Cek Keanggotaan

Periksa status keanggotaan perpustakaan.

Bebas Pustaka

Pengajuan surat bebas pustaka secara online.

Usul Buku

Sampaikan usulan Anda agar dapat dipertimbangkan dalam pengadaan koleksi.

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=F.G. Winarno
cover
Teknologi pengelolahan rumput laut
Komentar Bagikan
F.G. Winarno

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
112 hlm., Indeks; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
589.49 Win t

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
112 hlm., Indeks; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
589.49 Win t
cover
Enzim pangan
Komentar Bagikan
F.G. Winarno

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 115 hal, indek.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641 Win e

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 115 hal, indek.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641 Win e
cover
Kimia pangan dan gizi
Komentar Bagikan
F.G. Winarno

Buku ini terdiri dari 11 bab bahasan, Bab 1 Pendahuluan, Bab 2 Air meliputi penjelasan kimia air, ikatan kovalen, larutan air, kadar air. Bab 3 Karbohidrat meliputi penjelasan Energi dan analisis karbohidrat, jenis, kemanisan, serat, analisi. Bab 4 Protein meliputi bahasan siklus protein, asam amino, ikatan protein, pemurnian, klasifikasi, fungsi protein. Bab 5 Lemak dan minyak meliputi bahasan…

Edisi
Cetakan 4
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 253 hlm.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
665.3 Win k
cover
SterIlisasi komersial produk pangan
Komentar Bagikan
F.G. Winarno

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-511-891-6
Deskripsi Fisik
xi, 165 hlm., 25 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Win s

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-511-891-6
Deskripsi Fisik
xi, 165 hlm., 25 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Win s